不锈钢盘放烤箱可以吗？1、不锈钢较低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，这对不锈钢来说是小科。而且真正的不锈钢是没毒的，因此，要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热，不锈钢制品不受影响，就像把不锈钢锅放在火上烧一样。2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油，如果再铺上一层蛋糕的纸就更好了。

商用厨房设备主要有几大类：灶台灶具类设备、面点制作设备、清洁洗消设备、操作台设备、存储置物类设备、保温设备、制冷设备、食品加工设备、厨房排烟设备、其他商用厨房设备。商用厨房设备，灶台灶具类设备有：食堂双头大锅灶、单头大锅灶、一大一小双头灶、单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星炒灶、单头蒸灶、双头蒸灶、单门蒸饭车、双门蒸饭车、蒸汽发生器、单头炖汤炉、双头炖汤炉、电磁炉等。

厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、水渡式烟罩）、抽风机（离心风机、轴流风机等）、排烟风管、送新风管及空调系统，有效的通风、排风必须符合下列标准：厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。云南厨具厂，云南厨神厨房设备批发。

厨房厨具设备外观要细心检查。检查外观要细心注意，不可粗心草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；厨房设备要对外观整体是否光洁平整刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。