云南油烟净化器主要对油烟的净化要求较高，可内置油烟净化器，以前是使用活性炭过滤网来除味，但经过经常更换，现在更多地用UV光解来去除油烟。烟气净机可根据实际使用情况决定是否将风机也集合在一起，如果只有一个灶台，而且厨房高度足够时，可以将风机内置起来，高度即是增加四五十公分，如果是两台或更多，建议外置风机。

对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。

油烟净化一体机的原理与应用：分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。通过滤网格栅，洁净的空气排出室外。