沃柑包含有多种营养成分，可谓营养价值丰富，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。该品种主要以早秋梢为结果母枝，结果枝梢多为有叶花枝，一般树冠中下部坐果率较高。沃柑有理气健胃、促进食欲、散结、醒酒及增强抵抗力等多种功效。经常吃沃柑不仅身体能够补充多种维生素和无机盐等营养，而且还具有健身益体之功效，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满与饮酒过度的良药。

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沃柑主要优点：

晚熟价高：成熟期在春节前后，采收期为1~3月，正值水果淡季，此时上市有较好的市场价。

果品优良：果实扁圆形，果皮橙红、光滑、靓丽，易剥皮，果肉细嫩、化渣，消费者喜欢，收获期可溶性固形物达13.1%。

丰产性好：三四年管理好一点的树，株产可达50~100斤，甚至二三百斤都有可能。

较易栽培：相比同为晚熟柑橘的茂谷柑，不用大面积涂白防日灼，省工省时。

沃柑的不足：

①因生长快，结果多，管理不当容易出现缺素及大小。特别是以枳壳作为砧木的沃柑，由于丰产性太好，超量挂果现象普遍，以上问题更加严重。

②梢枝直立粗枝刺多且长，常给叶片、果实等造成机械损伤，影响果品。

③极易染上溃疡病，加上沃柑的刺，更助长了溃疡病的流行与传播。

④成熟期正值寒冬季节，存在落果的风险；降酸快，采收后贮藏性较差

柑桔常用肥料施用的注意事项：有机肥施用前，一般应充分腐熟，同时应注意保持养分。在冬季开春前,需要及时清理园区,喷洒捕螨悬浮剂等药剂进行除虫。未经腐熟的有机肥直接施用有可能染病菌、发热伤根等，纤维素多的有机肥施入土壤还会消耗土壤中的氮。定植穴使用未经腐熟的有机肥则会导致穴土下沉，抑制幼根的发育。但有机肥的腐熟又要适度，堆制时用稀泥封堆或加棚加盖，以免肥料中的氮素分解成氨后，挥发损失。饼肥施用时须先粉碎，建议浇入稀薄的人粪尿，混合均匀后堆沤制5-10天使用。