锈钢餐厨具市场的品牌格局划分清晰，分为高层、中高层、中层和低端的市场。当前高层市场多为***所占有，但还没有呈现一家或几家垄断该市场的局面。

云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理***各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。

通过对我国不锈钢餐厨具的SWOT分析得出，受国家将加快城镇化速度及加强三农扶持等支出，未来不锈钢需求前景巨大，其中农村市场是主攻方向。但不锈钢厨具行业存在产业集中度低、产品附加值低、经营管理模式粗放等劣势因素，且近年来国家提高了不锈钢行业的进入门槛，还有国家高层品牌的进入，这些都不利于不锈钢厨具行业发展，因此后期应加强质量检测，同时注重企业管理和产品研发，加强品牌的建设。

不锈钢厨具的使用及保养注意事项：

1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。

3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白剂、次氧酸钠等进行清洗。

4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。

5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。

7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

8、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。

9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。