商用厨具,是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。
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时间成本包括查找厨具品牌、筛选厨具商品所消耗的时间。倘若消费者对厨具知识不熟悉,在这个过程需要花费较多的时间。为了降低消费者时间成本,厨房厨具设备企业应从不断提高自身的价值,在消费者需要购买***、环保等功能厨具时,让其在时间就能想到自己的品牌,进而有效减少其查找厨具品牌的时间。
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