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摄取过多的蛋白质

看法：多年来，高蛋白饮食被认为是快速i减肥保持健康的重要因素，结果，有些减肥者一天除了鸡蛋、鱼、肉之外什么也不吃。

事实：大家都清楚，人体需要的八种氨基酸必须从饮食中获取，这八种氨基酸是不可缺少的，但如果食用过量的蛋白质，分解出来的多余氨基酸就会被机体转化为其它代谢产物，然后通过s脏排出体外。排出的氨基酸代谢产物越多，shen脏负担越重。这说明过量摄入蛋白质会损害s脏，shen功能下降是衰老的标志之一。

忠告：减肥也不能一味地盲目的过量饮食高蛋白，摄取食物要科学、均衡，尤其是减肥者更应注意这一点。

吃太多瘦肉

看法：为了减肥，肥肉不能一口吃，瘦肉要多吃点营养。

事实：其实这样做并不科学，据有关报道，医学发现成动脉粥样硬化的因素，不仅仅是肥肉中所含胆固醇。体内由蛋氨酸分解形成的半腕氨酸也是导致动脉i硬化的一个重要因素，而瘦肉中蛋氨酸含量较高。

推荐：减肥的时候吃瘦肉也要适度，做到均衡膳食，营养全i面。

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胶原肽，人体可主动和无障碍吸收，不需消化，充分用于身体组织。而且，平均分子量较小，甚至仅由2-4个氨基酸组成，远小于普通肽。

如今，胶原蛋白正逐渐进入美容和护肤领域。胶原蛋白是人体组织结构中的主要成分之一，也是人体中含量至高的蛋白质，占蛋白质总量的1/3，相当于人体体重的6%，它遍及全身的各个组织器i官，如：皮肤、骨骼、软i骨、韧带、角i膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤和组织器i官形态结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料。

胶原肽是一种细胞外基质结构蛋白，其分子聚集于细胞外基质中。分子质量为300 ku。

三螺旋结构是胶原肽的主要结构特征。它由三条 a链的多肽组成，每一条都是左手的螺旋结构。左手螺旋链3个互相缠绕，形成了一个超螺旋结构的右旋链，即超螺旋结构的胶原蛋i白肽，使得其分子结构非常稳定，且免i疫原性低，生物相容性好等。

因胶原肽的特性，经胶原肽治i疗的皮肤能长期改善和滋养，且能保持至佳疗i效5-10年。

胶原肽，可被人体主动和无障碍吸收，不需消化，充分用于身体组织。而且，平均分子量较小，甚至仅由2-4个氨基酸组成，远小于普通肽。

胶原多肽分类

按照分子质量的分类，构成肽链的氨基酸数目为“几”肽，如由两个氨基酸组成的肽叫二肽(如肌i肽)，三个氨基酸组成的肽类叫三肽(如谷胱i甘肽)，以此类推，四肽、五肽、六肽…等。

组成氨基酸数目小于10的肽，通常分子量在1000 D以下。

肽类

相对分子质量大于1000 D，小于10000 D。

分子质量超过10000 D的肽段。

短肽

或小分子肽，即胶原蛋白小分子，是指分子量在180-480道尔顿的超小分子肽，包括二肽、三肽、四肽等；无论透i皮吸收或口服，都有其特殊的功能，与其他分子量较大的肽有所不同。

鱼鳞是多种胶原多肽提取原料中至好的一种，虽然其含量比其它器i官组织如鱼皮少，而且提取成本和难度要远高于鱼皮等材料，但由于鱼鳞中不分布血管，鱼体中的胶原蛋白多肽含量较低，提取的成本和难度要远大于鱼皮等材料，但鱼鳞中的胶原蛋白多肽更容易被人体吸收。

功效

由胶原或明胶经蛋白酶降解而成的胶原肽，其消化吸收能力较强，分子量约为3000道尔顿，胶原蛋i白肽能促进骨形成，增强骨胶原结构，从而提高骨强度，达到预防骨质疏松的效果；另外，胶原蛋i白肽还有许多其他特殊的生理功能，如保护胃粘膜、抗溃疡、抗i过敏等，尤其需要说明的是，胶原蛋白在美容方面的功效，因为皮肤中胶原蛋白占70%，真皮中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中形成细密的弹力网，能锁住水分，支撑皮肤。

失去胶原蛋白，造成弹性网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤将呈现干燥、粗糙、松弛、皱i纹、毛孔粗大、暗淡、色i斑等老化现象。所以，及时补充胶原蛋白，对改善皮肤问题，延缓衰老，具有极i好的效果。