一、 用途及特性：

1、用途：广泛用于食品、乳品、佐料、酿造、饮料、化工、制药等行业，发酵作用。

2、特性：材料均采用进口304或316L不锈钢。本设备具有节能、消声、耐酸、耐碱、耐腐蚀、生产力强，清洗和操作方便等优点。

二、 基本结构及安装

1、总体结构：

A、固定式主要由罐体与支架组成。

B、罐体内胆及封头为不锈钢材质。

C、夹套与加强筋为不锈钢或碳钢，保温层采用聚胺脂发泡。

D、夹套中间采用螺旋带式加热或冷却。

E、外层用不锈钢板磨砂或抛光。

F、搅拌器与罐盖密封采用机械密封。

  DCU控制系统取代原来的Micro-DCU系统，使控制的扩展性大大提高，便于增加其它所需的控制参数，同时增加了控制除发酵罐以外的其它辅助设施的可能性，从而实现发酵过程自动化。可配和任何Biostat系列发酵/生物反应系统。

  立式储罐结构性能：

1、材质选择：SUS304或SUS316L不锈钢。

2、保温形式：罐体可采用采用耐高温、抗老化聚氨酯发泡或采用珍珠棉作为保温材料。

3、接口形式：接口采用国际通用标准快装卡盘式或法兰式，满足不同用户需求。

4、表面处理：内表面镜面抛光Ra≤0.28μm，外表面抛亚光、镜面、酸液钝化。

5、固定形式：可水平调节式支脚、支耳。

6、罐体配置：人孔、液位计、呼吸口、温度表、CIP清洗口、视镜，防爆视灯、进出液口等。

   在当前日益竞争激烈的市场环境下，如何能更经济的酿造出更加***的葡萄酒一直是业内人士关心的问题。要解决这一问题，除了借助科学的管理手段外，人们始终把目光投向技术的革新与改造，其中，作为主要酿造工具的发酵罐一直是革新改造的重点。中国的葡萄酒业正面临着一个很好的发展机遇。从目前来看，中国葡萄酒与世界总体水平还有一定差距，缩小差距的前提，就是要提高原料葡萄的质量；提高葡萄酒的质量；要立法，而且必须到位。在国外，12元一瓶的葡萄酒其质量已很不错了。入世后，随着进口葡萄酒关税的不断降低，***的葡萄酒大量涌入中国，中国的葡萄酒产业要保持一席之地，利用***的技术提***，降低成本是当务之急。