真空盘式干燥机是在低于常压的状态下降低湿分的沸点，去除物料中的湿分，达到低温干燥的目的,适用于干燥温度要求很低的热敏性物料的干燥，如药品、维生素、生物制品、酶，含溶剂物料等,具有传热率高、干燥速率大、温度分布可控、产品质量好、占地面积小、污染少、管理方便适用范围广等优点。由于干燥过程中,物料在干燥盘中沿阿基米德螺线运动轨迹翻滚前进,所走路程为干燥盘半径的5倍,且逐层下落,因此接触加热盘面的时间基本相同,受热均匀。

真空盘式干燥机的应用

　　盘式连续干燥机有三种操作方式,在制药和食品工业中以密封型和真空型为主,对于热敏性物料可用真空型,对其它药品类或需回收溶剂类的物料可用密封型,其同时也能适用干燥膏糊状的物料。此外,盘式连续干燥机同其它真空干燥类设备相比:设备容积相等的条件下,其比箱式真空干燥箱生产所需的时间减少了8成,比双锥真空干燥机生产量要提高6～10倍。

在中药提取中经常使用水和作为溶媒进行提取。中药提取是中药生产的基础，提取过程中提取液获取率的多少对产品的收率有着直接的影响。提取液获取率高，料渣中液体残留少，有效成分获取充分;提取液获取率低，料渣中液体残留多，有效成分流失严重，产品收率低。水提取液的流失可能只对产品收率造成影响，提取液的流失不仅降低成品收率，也是重要原料的损耗，对生产成本造成的浪费。