家里常备的挂面或者回家路上买的刀切面、新鲜的面条可以，里面的蔬菜也没有什么限制，什么用，油泼面做法很简单，更重要的是，10分钟的时间就吃油泼面，节省时间和麻烦。油泼面所需原料：（2碗数量）面条200克（刀切、手滚、面条）、青菜（菜家用什么）、豆芽50克、葱30克、蒜半、辣椒粉2勺（根据喜好增减）辣椒5克，盐2匙，酱油20克，醋25克（根据自己的喜好）。家庭实践：1.把洋葱和大蒜切成小块，用大叶把蔬菜洗干净，再把小叶切成小块，如果豆芽根长的话，就捏豆芽；2.锅里多放些水，煮沸后加入一勺盐和一勺油，然后加入青菜和豆芽。漂白半分钟，然后控制多余的水；3。在这个锅里也煮面条。你可以在中间点两次水。如果冬天太冷，蔬菜和面条也可以从冷水中出来，直接放在碗里。4.将冷面条放入两大碗中，每碗一边放绿色蔬菜和豆芽，将洋葱花、大蒜末、盐和辣椒粉放在中间，将平底锅放入食用油中，然后放入胡椒颗粒中，用小火炸辣椒粒，然后烧成一些；6，将热油倒在辣椒粉上；7、立即将香醋倒在热油上，四面倒入酱油，拌匀后食用。10分钟，一碗香喷喷的油泼面就做好了。