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马鹿茸

马鹿茸，又名 茸角、东马茸、西马茸，动物马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角鹿科，主要栖息于高山森林草原。按茸形，马鹿茸可分为可分为莲花茸、三杈茸、四杈茸。

鹿茸的保健作用非常高，它是良好的全身强壮之一。

马鹿茸中含有比人参更丰富的卵磷脂、氨基酸、维生素和微量元素等。马鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。

鹿茸素有“强筋骨”的功能，常用于“恶创痈肿”；鹿茸可以促进淋巴细胞的转化，提高机体的细胞和体液功能，具有促进剂的作用；

鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别是参与身体的钙磷和多种酶的代谢，可以促进人体对钙的吸收、骨的生长以及增脏、肌肉的功能都有积极的作用；从鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量的食用会使血压降低，心振幅度变小，心率减慢，并且使外周血管扩张。

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鹿茸的食用方法有哪些

　鹿茸淮山竹丝鸡汤：

　　配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

　　制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

　　适用：此汤功能温、收敛止带。鹿茸为峻阳之要药，阳、益精血，常用治阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷、小便清长。

适合吃鹿茸的人群：

1、疲劳过度的中青年：鹿茸具生精补髓、健脑、增体等功效。适于精血不足、头晕、出虚汗者。

2、怕冷者：怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、中老年人：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可，复脉，化淤，强筋。