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水分对酵素的传递

在人体内，水可以运输所有的物质，当水到达细胞时，它能向细胞输送氧气，细胞产生的废气则被送到肺部。酶进入人体后，要根据水分的流动情况进行监控、鉴别和输送。体内有一套机制严密的蓄水系统，首先要确保体内有足够的水分，才能方便其容纳的酵素、营养素到达比较重要的器 l官，任何器 l官都不能多占超过固定比例的水，同时，需要将这些物质倒入“流动水”。

外源酵素及其所含的营养物质、益生菌及其代谢产物，也同时到达 l官和所需的部位。当这些物质到达“干旱”区域后，水就能恢复它们重要的物理运动和化学反应。

水运作用极其重要，只有定时饮水，才能保证水流的正常流动，从而完成运输功能。一篇来自美国魏茨曼医学院的 Katzzel教i授在他的一篇论i文中写道：在低粘稠度的溶剂中，蛋白质和酵素是有效的。只要周围有足够的水分，他们就可以快速扩散并运转。当由于细胞缺水时溶剂变得粘稠时，细胞内蛋白质和酵素的运作效率会迅速下降。

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所以酵素怎么选呢？

一，安全无添加

虽然酵素不错，但市场上的酵素种类很多，于是出现了多种化学添加剂的“酵素”。

二液体原液酶

液体酵素在人体使用后可以被人体直接吸收，成为营养成分。

三、活性酶

酶是人体中一种特殊的中介物质，酶是人体中的一种中介物质，酵素活性高，促进吸收能力强，新陈代谢能力强，因此酵素就能发挥得更好。

酵素是体内代谢的催化剂，只有有酶存在，各种生化反应才能在体内进行。体内的酶越多，越完整，它的生命就越健康。如果体内没有活性酶，生命也就终结了。

酵母润肠通 i便吗？

不见得，这取决于每个人的不同情况。并非所有人吃了酵素后都能排 i便通畅。有些人吃了酵素后还会出现便 i秘的症状，而有些人吃了酵素后就会有所改善。感觉大概与酵素中添加的成分有关，有些品牌的酵素里还会添加一些益生菌成分。有的人便会因菌类缺乏而引起。由于食用了含有益生菌的酵素，对自己的肠胃进行了调整，所以这个问题就得到了解决。这个步骤当然要归功于益生菌，而非酵素。

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究竟什麽是「酵素」？

酵素是机体内帮助机体分解、代谢的物质。一切动物和植物，只要有生命存在，都是酵素存在的。有机体内物质的合成、分解、运输、排泄、供给能量、维持至基本的生命活动，都与酵素密切相关。人类体内已发现有5000多种酵素，每种酵素只有一种功能，其种类性质决定其数量。

酶从哪里来？为什么要添加酵素？

维系有机体生命活动的酵素，在有机体细胞内合成。但是，由于压力、环境、饮食等因素，现代人自身合成的酵素已经远远不能满足身体的运转需要，过度的消耗会对生物的寿命产生很大的影响，所以额外的摄取酵素是非常必要的。

酶不是药，但酵素又有排i毒作用，到底是怎么一回事？

酶是一种由氨基酸构成的特殊生物活性物质，存在于一切活i体动植物体内，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的必要物质。酶促动机体的生化反应，通过提高机体自身的消化代谢能力来达到排i毒的目的，是真正的食疗排i毒法。