随着天气转凉，有的人会将剩菜剩饭加热后继续食用。但网上有不少传言说隔夜菜、香肠等食物容易亚***含量超标，一不小心就会引起亚******，严重者可致人***。那么，亚***真的有这么大的危害吗？消费者应如何防范亚***导致的食物***？

　　亚***其外观与***类似。正常饮食情况下，人体中的亚***主要是食物和饮水中的***在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。研究表明，亚***可以通过一定途径被还原为一氧化氮。摄入含有低水平亚***的食物可补充人体内的亚***。但是，如果短时间内经口摄入（误食或超量摄入）较大量的亚***，因亚***是一种氧化剂，可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。当摄入量达到0.2-0.5克时可导致***，摄入量超过3克时可致人***。

　　余杭区市场监督管理局提醒消费者，要购买正规渠道销售的***。食用新鲜蔬菜，不食用存放过久或变质的蔬菜。吃剩的熟菜不可在高温下存放过久，饭菜***好现做现吃。勿食大量刚腌的菜，至少腌至15天以上再食用；防止错把亚***当***或碱面用。此外，在食用加工肉制品、咸菜等食品时，可搭配富含维生素C、茶多酚等成分的食物，以降低可能含有的亚***的毒性。

BIOLAB?亚***快速检测试剂盒

BLK99018

【试剂盒简介】

BIOLAB?亚***快速检测试剂盒用一种快速的方法来检测水和乳制品的亚***。检测下限：水  0.01ppm；  奶制品  0.05ppm

【试剂盒原理】

亚***跟试剂一和试剂二反应产生一种紫色染料。浓度与颜色成正比，采用目视比色分析法，根据颜色深浅在色阶卡上读出水和乳制品中亚***的含量。

【试剂盒组成和储存】

该BIOLAB?亚***快速检测试剂盒是100份次/盒，妥善保存保质期为一年。

【操作步骤】

奶样：

1. 取待测液体1ml到检测试管中，添加1ml 试剂一，混合充分摇匀。

2. 再往检测管中添加0.5ml试剂二，混合充分摇匀10s。静置3分钟后观察检测试管中颜色深浅，对比牛奶色阶卡判定结果。