武义勇忠机械设备厂同您分享莲子的食用方法：

人参莲子汤

原料：人参10克、莲子30克、冰糖30克。制作过程：将人参、莲子放碗内，加清水适量泡发，再加冰糖；然后将盛人参、莲子的碗放入锅内隔水蒸1小时即可。

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武义勇忠机械设备厂教您怎么吃莲子：

养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

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武义勇忠机械设备厂为您介绍如何挑选好的莲子：

1、天然手工通芯莲子，闻起来有莲子特有的淡淡的清香味道，

2、莲子（手工的和机器磨皮的）煮过后有清香味，而且莲子膨胀很大，劣质莲子（化学去皮）煮过以后大小基本上没有变化，而且闻起来还有一种碱的味道。无变化。

3、如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。

4、天然手工白莲闻起来有清香味，莲子煮烂后体积膨胀，咬起来粉糯清香。硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股酸味。

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