勇忠机械设备厂生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】

勇忠机械设备厂与您分享好莲子怎么吃

莲藕排骨汤

用料：

炖汤排骨300克、新鲜莲子1把、藕1小段、姜2片、料酒1勺、盐适量

做法：

1、排骨清水浸泡，滤去。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

2、砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂。加盐调味。

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勇忠机械设备厂与您分享莲子绿豆拍糕的做法步骤

1莲子洗净沥水，小米略淘洗，二者同入电炖锅内胆中，莲子用热水涨发3小时，然后用牙签去除苦心。 

2把去除苦心的莲子加适量的清水，同干绿豆面分别放进容器，蒙上保鲜膜置入笼屉中。 

3用中火蒸40分钟取出，摘掉保鲜膜，稍事降温，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花酱，再按压搅匀备用，熟干绿豆面里加入另5克桂花酱和适量绵白糖。 

5再倒入20ml的凉开水拌匀，面粉呈潮湿状，不黏而较松散蕞好，把拌好料的熟绿豆面粉倒入模具中，按压拍平。 

6然后把搅拌好的莲子倒在上面，用一把小的起模铲，沾开水把莲子馅拍平抹匀，然后脱模，用刀切成三角型块状。 

勇忠机械设备厂与您分享莲子凉粉糕的做法步骤

1莲子洗净，清水泡软 ；莲心清水洗净；泡软的莲子、洗净的莲心，一起放入锅中，加入1800克清水，煮沸之后改为小火； 

2熬煮约30分钟，莲子煮绵烂即可 ；把速食白凉粉粉取出100克、加清水500克，拌均成糊状，无核状即可；改为中大火，放入白砂糖，再倒入拌均的凉粉糊，一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；

3煮好之后倒入容器中，冷却；冷却之后可以放入冰箱。吃的时候拿出即可。PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；