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武义勇忠机械设备厂告诉您莲子的药i用价值：

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇i静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。健脑中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强i记忆力，提高工作效率，并能预防老年chi呆的发生。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对形成也有重要作用。莲子有养心安i神的功效。

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武义勇忠机械设备厂同您分享山药薏米莲子粥的做法:

原料：莲子肉、山药、薏米和

做法：将这些东西按 1 : 1 : 1 : 1 的比例配好，打磨成粉，每次熬粥的时候放上几勺，非常简单.

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武义勇忠机械设备厂同您分享莲子的小知识：

莲子的形状是椭圆形或球形的，长约1.5厘米，直径大约1厘米，子叶有两片，是黄白色的，中间有一些空隙，是绿颜色的心，它没有臭味，味甘，苦，还有一点涩。

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武义勇忠机械设备厂为您介绍如何挑选到好的莲子：

好莲子必须是很干燥的，没有受潮，不干燥的莲子不易保存，很容易长虫子。莲子干不干，听声音鉴别，非常干的莲子拿在手里揉发出的声音是很响很脆的，不干的莲子声音就很钝不响。

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