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有一年的夏天，烈日当空，酷热难当，朱熹像往常一样在林荫道旁念书，其母揣着一碗莲子汤，远远地叫着他的小名找了过来。朱熹接过莲子汤，又将它到端母亲面前，愧疚地说：“母亲，你每天操劳到晚，还是您先喝吧！

”望着这聪明懂事的孩子，母亲对朱熹说道：“孩儿，莲乃花中之君子，它浑身都是宝，莲藕是人们比较喜爱的佳肴，还可制成藕粉。荷叶味苦，但清热解暑，还可供观赏。做人也该如此，要做有用的人，像莲花一样做一位正人君子。”

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勇忠机械设备厂与您分享古莲子的来源

1975年，大连自然博物馆的科学工作者在新金县东泡子公社附近的泥炭土层中，也采集到古莲子。后由大连市植物园进行培植，于5月初播种，到8月中下旬竟开出荷花。市民争相观看，古莲开花，一时传为奇谈。

大连自然博物馆还先后将古莲子赠送给中国i科学院和日本北九洲自然史博物馆。经这些单位播种、培育，也都能发芽、长叶、开花、结子。

几年前，日本北九州市从我国大连市得到十几粒古莲子，用其中的四粒进行发芽试验，结果其中一粒发了芽，长出三个花蕾，其中一个开出粉红色花朵。

经中国科学工作者的研究，古莲子的发芽率可达90%以上。一般植物的种子在常温条件下的有效寿命为二三年左右。而埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来？这其实主要是因为莲子自身的结构特殊。

莲子外表的一层果皮特别坚韧，果皮的表皮细胞下面有一层坚固而致密的栅栏状组织，气孔下面有一条气孔道，果实(莲子)未成熟时空气可以自由出入；”望着这聪明懂事的孩子，母亲对朱熹说道：“孩儿，莲乃花中之君子，它浑身都是宝，莲藕是人们比较喜爱的佳肴，还可制成藕粉。果实完全成熟后，此孔道即缩小，因而空气和水分的出入受阻，甚至微生物也不易进入，使果皮内成了一个“密封仓”。

种子失去生命的原因是由于种子里胚的原生质发生了凝固，如果种子的含水量保持不变，则种子的生命力就能延长。

勇忠机械设备厂与您分享百合莲子红豆沙的做法

1将百合泡软，莲子去芯，红豆、莲子洗净，再用清水泡2小时，锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。 

2煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟，煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。