烟熏炉主要是丢肉制品熟化的过程设备，具有蒸煮、干燥、熏烤、排风等多种功能。并且是采用了PLC程序可变控制器，液体延续是***近才开始流行的发烟方式，降低了食品的焦油量和废弃排放。

　　新型的烟熏炉采用了液体烟熏技术，再用了喷雾技术，样液体进行汽化，将烟熏的过程缩短，提高生产效率;并能控制烟熏液的量，帮助生产企业有效控制成本。