燃气夹层锅的原理

　可倾式燃气夹层锅，采用燃气为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为304不锈钢材质，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。锅体是由椭圆型封头+直边+锅口法兰组成的结构形式中间夹层通入蒸汽加热(电加热)，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内可按要求配置蒸煮蓝。***的燃烧器燃烧充分、热。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、等领域。

蒸汽夹层锅的原理

蒸汽夹层锅的技能和特点

1、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。3、结构合理，使用操作方便。4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。4、吊装时，不得直接使用钢缆，可用吊绳或用布、棉纱等保护表面后起吊。5、燃料：管道煤气、、严禁使用油。6、耗气量：比同类产品降低20%左右。使用技巧编辑

1、取下加热器，放上燃气发火盖。2、打开减压阀及进气接口。3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。5、停止工作，关闭角阀及气阀。

基本性能简介咖喱蒸汽行星炒锅规格型号

丰昌机械主营：杀菌锅，夹层锅，包装机等

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。