回转式杀菌锅种类优缺点蛋白饮料高温杀菌锅工艺蛋白饮料高温杀菌锅工艺

诸城丰昌机械主营：杀菌锅，夹层锅，包装机，滚揉机等，欢迎前来采购！

回转式杀菌锅

回转式杀菌锅可以提高半流质食品的热穿透能力。杀菌过程中，罐头内容物处于不断被搅动的状态下完成杀菌，故也称搅动式杀菌锅。

优点是杀菌均匀，杀菌时间短，产品质量高，节省蒸汽，包装容器不易变形和破损。主要缺点是：设备较复杂，杀菌准备时间较长，杀菌过程热冲击较大。

回转式杀菌锅分为全水式单锅回转杀菌锅、全水式双锅回转杀菌锅、喷淋式双锅回转杀菌锅。

杀菌锅法兰要求

快开门法兰

杀菌釜用快开门不锈钢法兰的常用材质为S30408Ⅱ、S32168Ⅱ、S31603Ⅱ，检验验收标准应符合NB/T47010-2010《承压设备用不锈钢和耐热钢锻件》之要求。

杀菌釜用快开门碳钢法兰的常用材质为20Ⅱ低碳钢，检验验收标准应符合NB/T47008-2010《承压设备用碳素钢和合金钢锻件》之要求。

杀菌釜设计压力0.35MPa 时，常用快开门法兰基本外形尺寸附下表：

封头法兰（单位：mm）

型号DN400DN500DN600DN700DN800DN900DN1000DN1200DN1300DN1400DN1500DN1600外径A469572677777877977107712811380149015971701内径B400500600700800900100012001300140015001600厚度C333333333339404545455353齿高D1112.512121212121211.51518.520.5齿厚E171717171719202121212626

榫槽法兰（单位：mm）

诸城丰昌机械生产所销售的设备都可秉承一年保修终身维护的售后原则！

根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不***的现象。公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。杀菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

蛋白饮料高温杀菌锅工艺

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