福鸿达生产的这种鸡柳滚揉机设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。原材料是一斤的肉，滚揉腌制后加入腌料以及水分后可以达到一斤多甚至的接近两斤的成品料。

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适用范围

      真空滚揉机的适应范围将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。

   真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

福鸿达机械厂的滚揉机特点

福鸿达机械厂的滚揉机特点：

       1、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，***、操作简便、设备使用***。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能***排水；

       2、桨叶圆弧型设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；

我们公司展厅内有各种型号的真空滚揉机供您选择！