绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足
不同产品的需求。冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。 冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。诸城华明机械生产的绞肉机操作简单、拆卸组装方便,容易清洗、加工产品范围广,物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。
诸城华明机械生产的绞肉机采用(铸铁件)或不锈钢制造,对加工物料无污染,符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理,耐磨性能***,使用寿命长。
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大型冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒,易清洗,该绞肉机的螺杆,网眼及刀片具有***的结构,使得加工的肉粒温升低,颗粒清晰等特点,是肉类制品加工的必备设备。
大型冻肉绞肉机与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求。
适用于冷鲜肉、冻肉、速冻油、花生各种冻状物等。
冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处,利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉料不断排出孔板外。我公司生产的绞肉机与原料肉接触的部位均采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。设计合理,肉料温升低,利于保鲜。 该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工设备,它可将零下18°的冻肉和鲜食直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,为斩拌或搅拌做好前期准备工作。由于无需解冻,所以保持了营养及肉鲜味。一般而言,绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的,使用前的清洗,主要是冲掉机器内外的浮尘等。
据产品要求,以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼,通常粗绞用之直径为8-10毫米、细绞用直径3-5毫米的孔眼。
冻肉绞肉机可以在产品不解冻的情况下,直接将冻盘进行加工,搅龙是经过特殊
加工处理的,冻肉盘在投入机器料仓时用剪切刀将冻盘斩断进而进行绞肉操作,是大型食品加工厂、炼
油厂、饮料加工厂绞肉机。
绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,
易清洗,
该绞肉机的螺杆,网眼及刀片具有***的结构,使得加工的肉粒温升低,颗粒清晰等特点,是肉类制品
加工的必备设备。
与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求。
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