滚揉机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。2、要注意滚揉机的换油问题，在换油前让泵空载正转15分钟后才能加入新油，否则，会影响机器的正常运行。




产品特点：

 1、采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

 2、浆叶圆弧形设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

5 、 根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。

6、可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

大型滚肉机厂家华明食品机械***制造

诸城市华明机械有限公司坐落于美丽的恐龙之乡--山东诸城，是一家集食品机械设备的研发、生产和销售于一体的高新科技企业，公司拥有***的研发团队、***的成套设备、精密的检验仪器、广泛的销售网络以及完善的售后服务体系。真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，真空滚揉机使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高。机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。