真空滚揉机应用特点
本机采用***不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,***设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空腌制机适用于食品蒸煮或者油炸前给食品入味及浸糖以及其他调味填充物品,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,静态的腌制可保持果蔬脆片的型状和改善外观色泽。鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址,鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址
变频真空滚揉机介绍
根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。酸洗液充分被肉吸收,增强肉的结合力和弹性,提高产品的口感和横截面效果。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。
具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。是机器使用更安全、更方便、更加节能。整机采用不锈钢制造。结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,***。使用效率更高。鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址,鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址
真空滚揉机安装要求
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到***、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。
安装要求须知:
1..设备应安装在室温0-5C的房间内;
2.安装场地应平整,机架应水平;
3.本机采用三相四线制配电,电源线应选用BV-1.5mm铜线。卧式减速机2.2千瓦,真空泵0.75千瓦,油泵电机1.5千瓦;
4.设备应连接保护接地。鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址,鹅肉液压翻转真空滚揉机厂家地址
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