真空滚揉机特性

桨叶圆弧形，设计***，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀。

具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。羊肉商用滚揉机生产制造商，羊肉商用滚揉机生产制造商

真空滚揉机使用配置

关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“拍打作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。物料肉在真空下通过螺旋桨叶片的强制循环，跳动，休息，加速盐水的分配和吸收。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。羊肉商用滚揉机生产制造商,羊肉商用滚揉机生产制造商

水循环滚揉机的优势羊肉商用滚揉机生产制造商

真空滚揉机GRY1700适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。     通过滚揉工序，可以缩短加工时间，改善腌制浸泡效果，提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便，适合中大批量加工。

在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，达到腌制的作用，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。羊肉商用滚揉机生产制造商