真空滚揉机的作用

真空滚揉机使肌肉组织松软,大量的盐溶性蛋白质渗出,增加了肉块的保水性,提高了肉制品的嫩度和切片性能,且颜色美观。滚揉机整机板材是由SUS304不锈钢板材制作而成，为了符合食品生产要求，也为了腌制食品时，滚筒不被料水腐蚀，更好的保证做出食品的美味。其中一些产品如王中王系列、精制系列、低温系列,由于肉粒明显、肉纤维保持好、咀嚼感强而得到了市场的青睐.在其生产设备中,滚揉机的作用至关重要.

滚揉机是用在肉片、扣肉、红烧肉、火腿、肉糕、冷香肉、、肠类等产品的加工过程中,经滚揉工序后产品的质量有明显的改善。里脊肉呼吸式滚揉机使用说明,里脊肉呼吸式滚揉机使用说明

不锈钢滚揉机腌制操作

不锈钢滚揉机桨叶圆弧型设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。

盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。里脊肉呼吸式滚揉机使用说明,里脊肉呼吸式滚揉机使用说明

变频真空滚揉机介绍

根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。肉类真空滚揉机桨叶圆弧形，设计***，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的外观得到提高，采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。

具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。是机器使用更安全、更方便、更加节能。整机采用不锈钢制造。结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***。使用效率更高。里脊肉呼吸式滚揉机使用说明,里脊肉呼吸式滚揉机使用说明

真空滚揉机特性

桨叶圆弧形，设计***，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀。

具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。里脊肉呼吸式滚揉机使用说明，里脊肉呼吸式滚揉机使用说明