肉类滚揉机设备优势

     滚揉机根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、加辅料时间、二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。真空滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了大量的加工时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也使得真空滚揉腌制的产品，保水性和结着力更强，产品弹性和出品率比静腌效果提高很多。

    滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。羊肉小型腌肉机联系方式,羊肉小型腌肉机联系方式

真空滚揉机配置

真空滚揉机采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。

所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。羊肉小型腌肉机联系方式,羊肉小型腌肉机联系方式

大型真空滚揉机滚揉原理羊肉小型腌肉机联系方式

滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。

真空滚揉机利用真空泵，将滚筒内抽成真空状态，这样肉制品细胞会由于压强差异，在细胞膜内外产生渗透压，细胞就会如同呼吸一样，自动吸取腌渍液。真空腌制机可以减少产品的腌制时间，缩短了产品的生产周期。羊肉小型腌肉机联系方式,羊肉小型腌肉机联系方式