真空滚揉机的优点

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松，使常压腌制变为负压腌制，通过转动棒打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了互作效率。

优点：

使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一

提高了肉制品的保质期

提高了出品率

提高了工作效率

节约了工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设置真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能***排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

真空滚揉机可用来加工牛羊肉

真空滚揉机是牛羊肉制品加工企业的理想选择设备，不管是做肉串加工还是酱卤制品，都离不开真空滚揉机。

 该设备可以增加肉制品的出品率及产品质量，真空滚揉机是在真空状态下通过物理摔打的原理，让肉制品在设备内呈现呼吸运动，从而使肉制品在设备内更好的吸收作料水，即增加了产品口感，减少了研制时间，而且还增加产品的出品率及提高了产品质量。

 真空滚揉机操作简便维修方便，可以自由设定滚揉的工作时间、间歇时间、真空状态滚揉时间，真正实现了连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

 电器采用防水处理，尤其是控制面板采用了防水触摸屏控制。

 型号齐全，顾客可以根据不同的产量选择不同型号的真空滚揉机，欢迎广大用户前来参观选购！！

 羊肉真空滚揉机不仅仅使用牛羊肉的加工处理，而是大多肉制品加工过程中***的设备。

真空滚揉机使用后效果

 真空滚揉机的设计是利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用。该机技术***，功能齐全，结构合理，***。
1、滚揉机设备腌肉可以让肉块均匀的吸收腌渍液体，可以提高肉块的结着力和产品的弹性；吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。
2、可以提高产品的口感和断面效果，可以增强肉块的保水性，增加出品率；
3、可以改善产品的内部结构，节能而且效率更高；
4、整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用；
5、可以用于滚揉羊肉、牛肉、猪肉、整鸡、整鸭、羊肉串、板筋等，入味速度快，时间短。