绞肉机在用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但上限不超过400转/分。市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：塑料的、铝合金、铸铁表面喷漆、铸铁表面电镀锡和不锈钢等。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。

名称：绞肉机

按键方式：按压式

额定功率：300W

电压频率：220v

转速：20000转/分

尺寸：上直径21cm下直径14cm高27cm

主要功能：搅拌、绞碎

不锈钢绞肉机

电机功率： 550w

绞 肉 量： 120kg/h

电 压： 220V/380V

外形尺寸： 450*220*340 mm

出径： 6/8mm

电压：220v/380v

绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。

产品参数：

型号： SZ-12A绞肉机

电源(V)： 220

电机功率(kw)： 0.65

绞肉量(kg/h)： 120

重量(kg)： 22

外形尺寸(mm)： 450*295*450

设备主要用件：

材质

304不锈钢

设备涉及：丸子、肠类等。

1、绞冻肉功能；

2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；

3、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

技术参数：

型号

JR-130

低绞肉温度（℃）

0 ~ -5

生产能力（T/h）

1.5-2

功率（kw）

7.5

绞笼转速（r/min）

150

外形尺寸（mm）

1410×710×1130

整机重量（kg）

≈400

原料内绞后升温（℃）

≤2