绞肉机广泛适用于家庭厨房及肉食加工点，结构紧凑、式样新颖、操作灵活、清洗简易、坚固耐用、出肉率高实，为炊事人员和家庭主妇的理想帮手。可绞制粗细肉馅，肉丁，菜馅等。

名称：绞肉机

型号：DB-12A、DB-22A、DB-32A、DB-42A

绞肉食物：无骨肉类、灌香肠等

适用范围：家用、商店、饭店、酒店、饮食服务行业等

使用效果：操作安全简便、省时省力、省电耐用、噪音低

清洗

绞肉机可借助牙刷等工具，反方向把机器拆开，将机腔内的肉沫清洗出来，再将机器放于洗洁精的温水中，用牙刷轻轻清洗零部件，后放置阴凉处通风。

注意事项

机器用完后，一定要全部拆开，用清水或热水加洗洁精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生锈。绞肉时一次少放些会绞的更轻松点，去除肉筋，以免肉筋过多缠住十字刀而影响绞肉效率。

绞肉机工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。