搅拌机:
搅拌机是一种简单而传统的设备,它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌,使其达到匀质,给下道工序使用。
搅拌机是简单的,但对于某些产品来说,却又是的设备,特别对于一些传统的产品,为保证产品的风味、结构和质感,搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等,这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。拌馅机:本机采用***的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松。所以,传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变,则可能生产负效果。
拌馅机特点
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的***密封件。
诸城市瑞恒食品机械厂,供应拌馅机,绞肉机,盐水注射机,滚揉机等***机械,欢迎大家来电咨询!
1.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并很大限度地提高蛋白质。
2.上盖及排料门的密封用***硅胶条,操作方便,可靠耐用。
3.整机采用***不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
4.电气安全符合***。
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