斩拌机的材质：

斩拌机选用不锈钢作质料，其布局大方漂亮、在操作方面简单清洁，达国家仪器卫生标准技术/、其描绘复合加工厂的操作，斩拌机的高速工作其特色能保证肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，进步商品的弹性和出品率。斩刀选用进口资料经特别技术加工而成，斩锅为铸造全不锈钢原料。斩拌机的工作原理斩拌是一种切割与混合同时进行的肉品加工过程，是肉馅类制品生产的关键技术之一。诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！

斩拌机的性能特点：

      该机斩刀选用进口材料经过特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点斩锅为铸不锈钢材质，并具有防溢锅沿，***了渗料、溢料现象关键部件采用机加工中心加工，确保加工的准确度刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm，肉料斩拌乳化效果好，刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，使传动平稳整机具有良好的动、静平衡，噪音低、震动小。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。

斩拌机使用方法，斩拌机清洗方法。

一、本机应由***人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。