全自动油炸锅采用公转与自传同步的搅拌方式，在保证食品炸制均匀性的同时，防止食品因挤压而相互粘连，出料方式为全自动出占用面积小，方便易用，保证了食品在油炸机内的均匀性，提高产品质量

①自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

②自动控温：通过引风机对电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，引风机自动停止。当油温低于设定温度时，引风机则处于工作状态，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。
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全自动油的工作原理：

   全自动油的工作原理大体概括为：采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

   全自动油针对流水线大量生产使用，自动进料,自动出料,自动抽渣,自动翻滚搅拌,省油,省燃料，网带输送系统带有自动搅拌功能，使食品油炸更均匀，色彩鲜艳。同时，全自动油拥有自动抽渣系统，解决清渣难的问题，更加节能，对于食品生产企业来说产量高、省时省工该油自动控温，设定好需要的温度，温控器会根据实际油温自动调整，延长了油的使用时间，可以达到非油炸部分油温不超过100度，不浪费油同时避免了危险，极大的降低了企业成本。
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油水节能油有电加热、气加热等多种方式，是一种没有烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了较高选进的油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

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1、妙用原理，油不霉变利用油、水、动物油脂的比例不一样的原理在工作中全过程中造成的残渣所有沉入水里，动物油脂沉入食用油下一层，从***上解决了传统式油炸锅中残渣、动物油脂、不断煎炸使油炸碱化炭化而霉变造成致癌物质的难题。 

2、提升质量、确保身心健康***加工工艺使残渣和动物油脂离开工作中层，加上中间加温合理操纵左右油层热对流，进而保证 各种各样油层纯粹，所炸食品类不仅美味可口、外型整洁好看(无黑状况)，提升了产品质量，增加了货架期。
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