气调包装机的市场因为增加的需求量也展的越来越大，越来越多的食物使用气调包装机。因为现在人们对生活的品质的追求是越来越高，尤其是在食物和住房上，食物是一个人每天都需要的能量补充。人的人体健康与否都跟食物有着直接的关系。

气调包装机还有抑菌的作用，由于现在的空气环境和食物的原理很容易就会产生各种的细菌，直接影响人的肠道和健康。

　复合保鲜气调包装机可以更加的保证人们在购买食品时注重的保质期，随着现在人们的生活水平提高，人们对食品的要求也越来越高，希望食品在安全的情况下会能是新鲜美味的。所以在保质期之后就有了保鲜的概念，保鲜比保质更上一个层次，保鲜的食品一定能保质，但保质的食品却未必能保鲜。这里还有一个经过实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大。

复合保鲜气调包装机可以延长食品的保鲜期，因为食品的自身性能不一样，所以在保鲜的气体的比例特性相当敏感，复合气调包装之保鲜气体经离子活化后，能强化食品果蔬的保鲜效果，保鲜效果能提高30%左右。

气调包装机技术关键

合格的复合气调保鲜包装机，有二大关键的技术指标必须符合相应的要求，这二大指标分别为：一是气体置换率要高，二是气体混合精度误差率要低。复合气调保鲜包装设备的质量合格与否，需要用这2个关键指标来判断。气调包装机就是保证食品的保质期，对熟食而言，就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。气调保鲜气体一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。

二氧化碳具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖、减缓新鲜水果蔬菜新陈代谢速度之作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；

氧气具有抑制大多数生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；

　　盒式气调包装机包装盒输送机构由步进电机、链轮、导轨和带推杆的链条组成。导轨宽度可调节，可用于不同尺寸包装盒的输送。步进电机驱动器通过PLC输出脉冲驱动步进电机，因此可通过调节输出脉冲频率调节包装盒输送速度。触摸屏是当前常用的人机界面，其作用是显示PLC中变量的状态和寄存器中数字变量的值，发送命令和修改寄存器中的参数。气调包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。包装膜输送机构，主要由放膜轴、拉膜轴、记数辊、刹车电机和打码装置组成。包装膜输送长度通过记数辊记录，并反馈给PLC对输送长度进行控制。