锁鲜气调包装机目前***上各类包装的不同风味、口感和特色的熟食品越来越多，既有传统的也有现代的，但为了延长食品的货架期，除了腌制、风干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮灭菌和真空包装，有的甚至添加防腐添加剂等。特别适用于农副产品加工配送中心、食品加工厂、超市生鲜农副产品后方、生鲜肉品连锁店、快餐配送中心等使用可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。这样，使很多具有***风味的食品，变得口味相似，失去了原有的特色，也严重打击了消费者的消费信心，误导了消费者对特色食品的认识。

因为保鲜期的问题，使很多真正的特色食品行不出家门，销不能隔夜，市场半径非常狭小，从而丧失了庞大的消费群。

   复合气调保鲜包装在很大程度上解决了食品保鲜问题，可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上，大大扩展了生产厂家的市场半径，同时也使消费者在家门口就能品尝到相距千里的地方特色食品。特别是对熟食生产厂家，无疑是一个利好的消息。

气调盒式真空包装机 采用气体真空置换技术和保鲜气体自动混合技术，解决了食品长期保鲜的技术难题，可以广泛适用于新鲜水果、生熟肉制品、水产海鲜、食用菌、蛋糕、月饼等糕点食品、泡菜腌腊及各种需要保质保鲜的土特产品。

包装机配置：

 1.自动部分采用日本三棱产品。

 2.气体混合、气体真空置换、热封裁切、热封膜收放、物料膜转换等运转程序均由微机自动控制，且每个环节均可以根据需要在触摸屏上调节。

 3.模具均由不锈钢及硬质合金精工制造。

 4.整机结构紧凑***。

生鲜肉气体真空包装机适合各式食品的碗式包装，连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出等步骤；

 2.可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装；

气调保鲜包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品。（注：真空包装不能抑制的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。我国所生产的气调包装机技术***，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、***等优点。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行保鲜保护。

调包装机性能特点：

1、气调包装机采用***PLC控制系统，彩色人机界面触摸屏，操作简单方便，更加符合人性化设计。

2、气调包装机区别于其它类型的真空包装，它是采用盒子对产品进行包装，包装后的产品不但存储方便，而且提高了产品的档次。

3、气调包装机采用气调保鲜技术，它是将盒内的空气抽出后，置换成对食品进行保鲜的气体，可以是一种或多种气体，常用的有二氧化碳、氮气、氧气这三种气体。

4、气调包装机可以根据客户所需包装盒子进行设备的定制，更加符合产品包装需求。