保鲜膜包装机的具体性能是怎么样的呢？

1、切膜快；包装机截断器温度上至标准60-150摄氏度，切膜率100%。在保鲜膜前后托棍处设有调节包装膜拉出时的松紧合适度，保鲜膜通过张力出料轴平整顺滑拉出。再通过发热板封接粘紧好，整个操作过程轻松顺利。

2、保持保鲜膜干净；保鲜膜内置包装机内，采用封闭式，减少与外界接触，并且易安装。

3、清洁方便；保鲜膜包装机用加厚型不锈钢冲压而成（不易变形），整机外表光滑明亮，没有多余的凹凸，层次分明。

复合气调保鲜包装机保鲜原理

复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即Modified Atmosphere Packing）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-3种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。气调保鲜包装机采用机、电、气控制，由可编程控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低，设备采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，符合国家食品卫生选用设备标准。

 今天跟大家谈论的是气调包装机作用，经气调包装后的果蔬/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，和金黄色上海球菌等病原菌分泌的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜包装，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。

 该设备是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到鸭脖子等熟食品、海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。