气调包装机具有以下优势：

1、投资小：在具有0-4℃普通恒温冷库的基础上，只需投入5-6万元即可对果蔬进行保鲜储存；

2、运行成本低：由于只需要普通恒温冷库保温，因此其能耗只是气调库的三分之一；

3、适应面广：可在同一冷库同时储存不通品种的果蔬，克服了气调库无法同时储存不同果蔬品种的单一性；

4、保鲜期长：保鲜期根据果蔬品种不同一般在2－10个月，从而可以形成反季销售，达到均衡市场，扩大市场范围；

 那么对冷鲜肉气调包装机就提出了严格的要求：

 ①把包装盒（袋）内的气调置换干净，尽可能不要残留原来的自然空气。以便于实现稳定的保鲜气体比例。我们用残氧量来表示置换的干净程度。这个是保鲜效果基本前提

 ②充入稳定比例的保鲜气体。保鲜期会随着保鲜气体比例的波动而波动，因此保鲜气体比例需要有稳定的精度

 ③设备稳定性，由于生产过程，无法随时监测充入气体的情况，往往由于设备不稳定，导致保鲜周期波动而不知晓，会带来损失。

气调保鲜包装机应用特点优势如下几点：

产品优点

 1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

 2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。

 3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。

 4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。

 5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置

应用优势

 1、 采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。

 2、 采用先抽真空后充入保鲜气体，的抑制细菌的生长繁殖，较长时间的保持食品的新鲜度。

 3、 盒式包装的封口膜可彩印，将公司信息、品牌信息或产品信息印制在上面，起到一个很好的广告效应。