影响气调包装机效果的因素有哪些

　　1.食品的特性

　　如水分活度、pH值将决定何种微生物在产品上生长。

　　2.食品的处理和加工

　　食品加工必须在低温状态下进行，且必须尽可能地减少与空气、设备和人员接触。

　　3.微生物的类型和数量

　　食品的菌落数目十分重要，关乎货架期。

　　4.卫生水准

　　遵循良好卫生法规，并在整个加工链过程中保持的卫生标准，以抑制细菌增长。

　　5.温度

　　温度是影响产品货架期和新鲜安全的关键因素。冷藏食品若没有在适宜的温度下加工和储藏，容易导致微生物增长速度加快，引发食品变质。

   气调包装机将原有的包装盒抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜。气调包装机是目前大型食品企业，鲜肉、熟食品、水果、蔬菜等配送企业，大型卖场所必备的食品包装设备。

　　自动抽真空充氮气封口机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。具有操作简便,性能稳定,易于保养.该机采自动程序控制，造型美观，结构合理，功能齐全，操作简便，符合国家卫生法的要求，满足标准经、规模化生产。性能稳定、生产，易操作。5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置应用优势1、采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。

贴体式盒式包装机是包装膜加热后覆盖在产品及底板上，这个底板用盒子作为载体，包装物会比较美观。同时于底板下面启用真空吸力，将贴体膜依产品形状成型并粘贴于底板(彩印纸卡，瓦楞纸板或气泡布等)上。它的工作室尺寸是固定的包装后产品紧紧裹包束紧于贴体膜与底板之间!水平盒式气调包装机是针对包装物料的多样性、包装袋型的可调整性而独立开发的复合膜自动盒式气调包装机。小型内抽式真空包装机是用负压将真空室内的空气抽走，但是贴体真空包装机用的是正压，这样的优点是包出来的产品贴合度好、比较美观。