气调保鲜包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品。我国所生产的气调包装机技术***,可与欧美等国家同类产品相媲美,并具有更适合国人饮食习惯、***等优点。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行保鲜保护。
调包装机性能特点:
1、气调包装机采用***PLC控制系统,彩色人机界面触摸屏,操作简单方便,更加符合人性化设计。
2、气调包装机区别于其它类型的真空包装,它是采用盒子对产品进行包装,包装后的产品不但存储方便,而且提高了产品的档次。
3、气调包装机采用气调保鲜技术,它是将盒内的空气抽出后,置换成对食品进行保鲜的气体,可以是一种或多种气体,常用的有二氧化碳、氮气、氧气这三种气体。
4、气调包装机可以根据客户所需包装盒子进行设备的定制,更加符合产品包装需求。
盒式真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,盒式真空包装机原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而盒式真空包装机就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”,盒式真空包装机为全不锈钢设计,进口控制电器。
休闲小吃塑料盒式封口包装机
各类食品保鲜期:
新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后,仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。如包装内O2含量降低和CO2含量升高,可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸,新鲜果蔬的衰老过程被延缓,降低新陈代谢速度,从而延长保鲜期。新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由O2、CO2和N2组成。气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定,如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。采用低阻隔膜。
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