高温杀菌锅杀菌方式

高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种： 

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 　

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是***均匀。 　　

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅的主要作用是在121摄氏度高温的环境下，烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家在对产品口感影响***少的基础上，灭掉食品中的菌，从而延长食品的保质期。烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家，烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家

即食海参杀菌锅

海参和其他产品的不同在于杀菌的时间越长海参就会越小，后会完全化成了水，所以千万不要为了节省设备的投资而选择那些没有正规资质的厂家，否则杀坏一锅产品的损失就可能赶上设备的价格了。诸城市雅辰机械有限公司是经过上级部门正规检测，每一台杀菌锅设备设备都经过严格的检测，技术人员上门指导安装调试，并教会工作人员操作，完全解决了烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家客户的***。烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家设备的用途高温杀菌锅的目的是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌，以便于产品能在正常的温度下，存放更长的时间，用户可大批量的生产。烤鸡腿真空包装杀菌锅厂家

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