电加热水浴杀菌锅设备特点

电加热水浴杀菌锅采用转换水流方向：温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了好的杀菌效果。

电加热水浴杀菌锅设备特点：

1、鸡翅蒸汽杀菌锅厂家杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。

2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。

3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

4、PLC程序控制，杀菌实现标准化。

5、鸡翅蒸汽杀菌锅厂家温度分布均一，产品品质轻松控制。

6、无纸记录系统（可选项）。

7、F值热分布系统（可选项）。鸡翅蒸汽杀菌锅厂家

喷淋杀菌锅的杀菌流程

水喷雾或水喷淋式水杀菌锅某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水，这些水在杀菌过程中并未完全浸没容器，而是在容器上进行喷雾或喷淋。高温杀菌锅适用范围：鸡翅蒸汽杀菌锅厂家主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出，并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热，使用空气进行加压。鸡翅蒸汽杀菌锅厂家加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统，对水加热或冷却，从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热，并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后，杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却，作为冷却水。鸡翅蒸汽杀菌锅厂家

电加热双层水浴杀菌锅设备优势

电加热双层水浴杀菌锅设备优势：

1、鸡翅蒸汽杀菌锅厂家利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。蒸汽式杀菌：鸡翅蒸汽杀菌锅厂家将杀菌锅装上产品后关闭锅门，设定杀菌温度、杀菌时间。2、杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。 3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制更加准确。

双层电器半自动水浴式杀菌锅产品特点：

鸡翅蒸汽杀菌锅厂家 均一的水流交换方式，温度均一，无死角

 鸡翅蒸汽杀菌锅厂家节省空间、热水储存、热水回收

 杀菌精度高

 热水预热、节约能源

 整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制

 杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

 测量F值的功能

 电脑内少可存储上百个杀菌公式鸡翅蒸汽杀菌锅厂家

鸡翅蒸汽杀菌锅厂家杀菌效果

鸡翅蒸汽杀菌锅厂家杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把病菌除掉，而使食品本身只应受到较小的影响，高温短时间的杀菌方法是完***达到上述目的。卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。鸡翅蒸汽杀菌锅厂家