300L可倾夹层锅设备介绍及特点鸭头熟食夹层锅定制
鸭头熟食夹层锅定制夹层锅设备介绍
1、锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
2、支脚
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
3、材质
内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
设备特点
1、加热
鸭头熟食夹层锅定制夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
鸭头熟食夹层锅定制夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、***。鸭头熟食夹层锅定制
蒸汽加热夹层锅设备特点鸭头熟食夹层锅定制
蒸汽加热鸭头熟食夹层锅定制夹层锅设备特点
1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。鸭头熟食夹层锅定制
电加热熬糖夹层锅
雅辰机械公司生产的电加热夹层炒锅,自动搅拌型夹层锅可以0-300度任意调节,380V电源,有三组加热控制,鸭头熟食夹层锅定制夹套内部装有导热油作为加热介质,只要温度达到预期值,降温很慢。具有受热面积大热效高等特点。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,电加热夹层炒锅,自动搅拌型夹层锅也可以作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。鸭头熟食夹层锅定制
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