其中全水浴式杀菌适合于罐头和玻璃瓶；蒸汽杀菌更适合于马口铁；

全自动杀菌锅的维护与保养

大家知道全自动杀菌锅的维护与保养方法有哪些吗？下面诸城众工机械有限公司就来为大家来具体介绍一下。    1.全自动杀菌锅停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。    2.在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。    全自动杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次quan面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。多功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：1、塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶。    3.全自动杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次quan面检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。    4.全自动杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。全自动杀菌锅的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡shui银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。

含气包装食品的杀菌锅要求一些食品产品的包装是包含惰性气体的。因为保障食品的健康安全性。诸城众工机械有限公司淋水式杀菌锅针对国内传统杀菌锅的主要优势体现在：l、由于软袋包装的材料一般对冷热较为敏感，并容易破损，采用“锅内jing确反压控制”技术，在实际生产中，可达到锅内压力误差小于0。使用惰性气体的产品对于购买者来说利于保存，对于生产厂家来说就是比较方便销售。含气包装的食品杀菌的时候，尽量采用电脑全自动的杀菌锅，及时不能使用全自动，差也要使用半自动的。因为这样的产品对外观要求比较严格。

我们常见的含气包装的食品都是看起来就非常有食欲的。在包装上就有着艳丽的表现效果。所以为了保证这个食品的这种效果不会被损害。我们尽量使用全自动杀菌锅。

如果有着节约能源的要求，我们可以采用双层的款式。这样的款式能够在杀菌的过程中节省大量的蒸汽，而且生产量巨大，一天能够对十吨的产品进行杀菌。所以这样的双层杀菌设备可以满足大多数的生产厂家的使用。

全自动杀菌锅与半自动杀菌锅的区别特点

3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染

     锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。

4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌

     电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行***灭菌。