水淋式和水汽混合杀菌几乎可以应用到各种产品，水淋式更适合于软包装和PV盒装，水汽混合杀菌更是可以适合于特种产品的杀菌；

2015年4月，世界卫生组织曾将肉制品归为致癌首要因素之一，变质肉制品为***，营养范志红建议，只要食品不变质，烹调时不用碳烤、烟熏、油炸的方法，烹调后不焦糊、不过咸，不过量，就可以愉快吃肉。科技发展到今天，越来越多的食品，粘玉米不锈钢高温杀菌锅也伴随着越来越多的食品卫生安全问题的出现。鼎盛公司建议，咱们食用肉制品的时候首先要看一下他们的保存时间已经是否通过高温杀菌。只有通过高温杀菌锅杀菌的食品才能***消灭肉制品蛋白食品中的致病菌，可以达到安全无添加的存放标准。

含气包装食品的杀菌锅要求一些食品产品的包装是包含惰性气体的。因为保障食品的健康安全性。现在，软袋包装食品已经能部分的取代金属和玻璃罐等包装食品，软袋包装的材料厚度小、传热快，杀菌时间短，较好的保持了食品原有的色、香、味。使用惰性气体的产品对于购买者来说利于保存，对于生产厂家来说就是比较方便销售。含气包装的食品杀菌的时候，尽量采用电脑全自动的杀菌锅，及时不能使用全自动，差也要使用半自动的。因为这样的产品对外观要求比较严格。

我们常见的含气包装的食品都是看起来就非常有食欲的。在包装上就有着艳丽的表现效果。所以为了保证这个食品的这种效果不会被损害。我们尽量使用全自动杀菌锅。

如果有着节约能源的要求，我们可以采用双层的款式。这样的款式能够在杀菌的过程中节省大量的蒸汽，而且生产量巨大，一天能够对十吨的产品进行杀菌。所以这样的双层杀菌设备可以满足大多数的生产厂家的使用。