【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
茶机使用
机械化加工名优茶从鲜叶杀青到成品茶的整个过程,要处理好两个关系:一是热与水气的关系;二是机械力与外形的关系。热能使茶叶发生生化变化,力是给茶叶以外力造成外形变化。具体使用中应注意:
1、作业前每台机械应进行试运转,并观察温度和其它技术参数能否满足名优茶工艺要求,如鲜叶杀青时间,一般春茶为1′~1′10″,夏茶为50″~1′,毛峰茶烘干时间毛火5分钟,足火40分钟,可依据情况进行调整。
制茶过程
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速。为了给大家带来帮助,下面就给大家介绍下在使用茶叶机械设备的时候,要注意哪些呢。
【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
下面带您了解,炒青;
炒青
炒青,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,炒青,可以手工炒,也可以机械炒,通过炒青步骤令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。机械炒青主要有锅式炒干机和圆筒式炒干机。其原理是利用炒锅和滚筒,经锅壁和筒壁传递热量给茶叶,使茶叶蒸发水分而干燥,同时靠炒手的推力和茶叶相互的挤压力炒紧条索,终达到茶叶干燥的效果。四、开机前须检查锅内有无杂物,炒板各活动部件螺丝有无松动,特别要检查保险杆(安全装置)是否灵活可靠,离合操纵杆是否正常。
后干燥的步骤是炒制干燥,就叫炒青绿茶。炒青绿茶通常外形光滑、紧结,香气高扬明显。萧氏毛尖、萧氏生态茶便是炒青绿茶。
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