硒是人体生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”。而我国大部分地区处于缺硒和低硒状态。在我国居民对食品的营养要求日益提高的背景下，开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在国内兴起。

恩施地区对富硒产品的基础科学研究较为系统，1989年就已组织有关技术人员进行生物硒资源的开发利用工作，与国内外相关企业、科研单位建立联盟、伙伴关系，合作进行硒资源开发利用。如恩施市近年来与中国地质大学合作编制硒资源开发规划书，与中科院地理资源所合作建立硒资源开发研究中心和开展高硒区资源详查，与上海、江苏、福建、湖南等地合作开展硒矿粉应用推广、蔬菜基地建设、土壤补硒试验等合作项目，相继召开了一系列大型学术会议，如“国际人与动物微量元素大会”（简称TEMA14会议），TEMA14大会是国际上***的微量元素研究交流大会汇，聚世界***的科学家，大会将“世界硒都”的名誉颁给恩施。

湖北恩施是国内富硒土壤面积大，土壤含硒量高，富硒产品开发***早的地方。恩施对富硒产品的开发层次较高，其传统的富硒产品已经是***化、产业化发展；技术资金含量高的硒蛋白片、硒矿粉和硒复混生物有机肥、富硒营养剂、硒藻类、富硒药材、富硒食品也具有了较大的规模。

其富硒产品多种多样，有富硒有机绿茶、富硒山野菜、富硒无公害蔬菜、富硒干（鲜）果业、硒畜禽产品、矿粉和硒复混生物有机肥、富硒药材及中间体提取物等；茶叶、蔬菜、药材等富硒产业已成为全州重要的支柱产业和湖北省的重点产业集群。其中富硒大米，在市场上与泰国米同价，产品销往北京、武汉、广州等城市；16000平方米的茶园为“恩施富硒茶”原产地保护基地；魔芋的深加工产品和薇菜、蕨莱、蘑菇等富硒产品销往日本、韩国等国家。

富硒农产品的品牌的开发，不仅提升富硒农产品的***度，也体现了该地方***的自然资源优势和文化旅游资源，并能将富硒农产品基地打造成为旅游观光景点。如恩施举行“中国硒姑娘”——聚硒康形象大使选拔赛，不仅宣传富硒产品及硒健康产业，也展示出恩施发展“健康之都”的全新面貌。

恩施市知硒堂农业发展有限公司是一家致力于开发和销售恩施富硒农产品的公司，公司名下的富硒贡米系列、富硒鸡蛋、富硒杂粮等受到大家的一致好评，有需要的亲可与我们联系。