传统学校，园区，事业单位食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费机的支付方式，服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加了ren流压力，容易导致场面混乱无序；结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵；选择自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小；管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本；员工劳动强度大等等诸多弊端。食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分，如果仍沿用以前传统的消费方式，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不利于学校、企业的管理。联网授权:终端设备必须与主机联网，申请签到，并得到认可后，才可以操作卡片大大提高了整个系统的安全性。

适用餐台

新蓝电子科技为苏宁餐厅总部准备了两种结算方向的智慧餐台。可根据苏宁总部餐厅具体布局，选择从左向右的结算方向或是选择从右向左的结算方向。也可以将两种智慧餐台结合起来布置成结算通道。

 餐台配置

建议智慧餐台的理论结算速度可以达到两秒1单，3分钟就能完成接近100人的就餐结算。设备风险性分析设备的授权——防止fei法产品入网流通使用，所有终端设备须经授权才能在一卡通网络上使用。经过我们对餐厅现场的调查统计，实际结算速率约4秒1单。根据使用情况，每400人配置一台智慧餐台，***好，每100人配置一台智慧餐台，餐厅环境秩序和就餐体验佳。

· 优势：

· ◆ 缩短排队时间，提高服务效率

· 结算自动化，无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题

· ◆ 自动结算，节省人工，减少运营成本

· 多媒体自助结算台自动结算，每小时结余千余人次，相当于三位服务员，节省人工，减少运营成本

· ◆ 提前订餐，随到随取更方便

· 通过***或自助订餐机提前订餐，不用拥挤排队，随到随取，提升就餐体验

· ◆ 分时就餐，错开高峰人的流量

· 通过规定企业人员在不同就餐时间段就餐，错开高峰人的流量，缓解就餐压力

· ◆ 营养有跟踪，饮食更健康

· 新蓝智能备餐台，采集用户就餐数据，为后期营养跟踪、分析奠定基础，营养更健康

· ◆ 餐补发放灵活便利

· 灵活的补贴政策，让餐补、福利发放更规范简单

· ◆ 服务自助化，避免服务冲突

· 选菜、付款，无需服务员干涉，避免服务过程中的矛盾冲突

· ◆ ***结算差错，提高员工满意度

· 智能结算，避免人为差错，自动算账***无误，提高员工满意度

江苏新华