爆烤鸭炉是一款精心设计而且是制造的新一代实用型产品，自从问世以业深受广大客户的好评，该机采用不锈刚材制作，台面设计新款。烤鸭是具有世界声誉的北京zhu名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。爆烤鸭炉采用的有锈钢材料制成，台面设计城油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，而爆烤鸭炉具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，个个保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。

吃法三则北京烤鸭一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。

北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为***。不少顾客特别偏爱这种佐料。

展艺兄弟烤鸭炉的优点1.***技术，***环保展艺兄弟烤鸭炉采用高温封闭式烘烤法烘烤，整个过程***，符合国家环保政策。接着再将鸭灌满清水，右的拇指伸入刀口，用手撑托起鸭背，头朝下，使水从鸭颈口流出。 2.无需***厨师，省劳务展兄弟烤鸭炉酥脆不烤鸭烤箱烤脆脆不油腻的烤鸭，没有***烤鸭师傅观看，翻转，还可以兼顾其他工作。 3.辐射烘烤，酥脆但不油腻的高温封闭式辐射烘烤，使酥脆的烤鸭内外均匀加热，烤鸭脆而不腻。 4.***制的操作场地传统的烤鸭炉是用石砖建造的固定和一次性的炉子。展览艺术兄弟烤鸭炉占地面积小，可随意移动，无论室内还是室外，***便捷。 5.低脂肪，少油，安全，健康