破壁料理机的定义及产品结构！

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，可以达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

由于高转速（22000转/分）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地提取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生家电选择产品。新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的多功能的破壁料理机，可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。

      破壁料理机是采用高速电机，带动不锈片，在杯体内对食材进行高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。

破壁料理机由主机、杯体以及配用附件组成。采用杯体和主机分离的设计方式。

主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成。

杯体由传动器件、刀座组、刀片、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成。

电机为高速串激电机，设置有电流、温度双重保护温控器，实际工作转速在16000~30000转/分钟，输出端带有传动器安装结构，电机轴的另一端有散热风扇。

电机传动器为锌合金材质，传动器与电机轴为紧配安装，传动器内设置有软性材质用于降噪、减震。

安全开关组件设置有微动开关，通过杯体的触动杆触发微动开关使机器工作。主机没有放置杯体的情况下产品不工作，对用户起保护作用。

散热系统由进风口和出风口组成，破壁料理机进风口设置在机器的两侧，出风口在机器的尾部。空间上两者需有效的分隔，避免出风口的热风回流到进风口内，从而降低电机使用寿命。

杯体常用材料有304不锈钢、高硼硅玻璃、TRITAN塑料和PC塑料。

刀座组包括刀座套，两个不锈钢滚珠轴承和内密封圈。刀片为6叶刀片，与刀轴采用旋铆方式。

04果汁机

   就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器。一般果汁机的分类有几种，比较常见的两种是家用果汁机和商用果汁机。

05榨汁机

   榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。在此基础上，后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。

06搅拌机

   日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。

破壁机刀片选择的一些诀窍？

①选择钝刀钝刀抗磨损使用寿命更长，尖锐刀片易磨损不耐用且清洗不安全易划伤。

②选择一体成型刀片一体成型无死角不藏垢好清洗，分层刀片易藏垢，且使用时间久，刀片连接不紧密影响搅拌效果。破壁机刀片

③选择碳钢材质食品级碳钢材质更安全耐用，普通刀片易磨损，且容易散发有害物质。

④选择四叶刀片四叶刀片叶片之间的距离更科学，研磨更细腻，六叶八叶叶片间距缩短，打磨食材的力度自然减小，影响细腻度。

一、不能够频繁的运用。任何的机械都会有他的寿数，许多的商家是不留意破碎机刀片的维护，所以都是一天到晚的运用，再好质量的刀片，也不会承受住如此压力大的作业量。

 二、时间的留意刀片的光滑。机器也是需要光滑的，在刀片作业的时分，不论是什么类型的，都会产生十分大的热量，这时分，要是不留意刀片的光滑，很简单使得刀片和机器进行冲突，花一点的时间给机器加上光滑油，一方面是为了对刀片的维护，另一方面也能够对作业的功率有所提高。

 三、多次数的清洁。破碎机刀片也是需要清洁的，许多的时分，特别是对纸张或者是木材破碎的时分，必须要留意对刀片的整理，让刀片始终处在没有冲突的情况下作业，能够进一步的到达保养的目的。