字面理解，脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的产品。我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以可通过控制氧气量来防止物品腐坏。通常用在食品方面，因为很多食品都是含水的，要是用干燥剂的话就会影响到食品的原味，干燥剂量少的话又吸收不了食品蒸发出来的水分，故而可以采用脱氧剂，脱氧剂可以给食品创造一个允许潮湿而又不会腐坏(氧化)的环境。包装材料的生物兼容性是指材料在特定的实际应用中引起适当的宿主反应和材料反应的能力，材料和生物机体的相互作用主要表现在两个方面，一是材料反应，即对材料的作用，包括生物环境对材料的腐蚀、降解、磨损和性质退化，甚至破坏。

脱氧剂又名脱酸素剂、吸氧剂，是一种通过吸收包装容器中的氧，使容器内呈无氧状态的产品，脱氧剂能有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。  

　许多家用浴室容易受潮。 为了减少水分，家用防潮干燥剂用于防潮。 该干燥剂有很多成分。 常见成分分为五个部分。 这是一些常见的。 五种成分介绍：

　　一，矿物干燥剂　　干燥剂由几种天然矿物质组成，外观为灰白色。 它是无毒无害的。 它对环境友好，吸湿率超过50%，是普通硅胶的两倍。

　　二，纤维　　1.由***植物纤维经特殊工艺制成。 其中，涂覆的纤维干燥剂片方便实用，不占空间。　　2，吸湿能力达到其自重的100%，这是普通干燥剂无法比拟的。　　3.该产品安全卫生，价格适中。 它是许多生物，和药品的理想选择。

　　三，黏土　　外观是灰色球，适合在低于50°C的环境中吸收水分。 当温度高于50℃时，水的释放度大于吸水度，并且价格更便宜。

　　四，硅胶　　1.主要成分是二氧化硅，是从天然矿物中提纯而成的颗粒或小珠。 作为干燥剂，其微孔结构对水分子具有良好的亲和力。　　2，合适的吸湿环境是室温20-32摄氏度()，高湿度60-90%，这样可以将环境的相对湿度降低到40%左右。　　5.分子筛　　1.这是一种人工合成的产品，对水分子有很强的吸附力。 除吸附水蒸气和其他气体外，分子筛的孔径可以通过不同的处理工艺来控制。　　2.在高于230°C的高温下，仍然可以很好地容纳水分子。 优点：适应性强。 缺点：吸湿率低，环保性差。　　家用防潮干燥剂的常见成分是硅胶干燥剂，粘土干燥剂，纤维干燥剂，分子筛干燥剂和矿物干燥剂。目前市面上的包装以纸张、玻璃、塑料、金属等材料为主，其原材料大多源于木材、石油、钢铁等，这些包装消耗了大量资源。 它们环保，无毒，无害，化学稳定。

脱氧剂的应用：

（1）、使用时，将被保鲜的食品（物品）同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋（复合包装材料）中，热封封口； （2）、脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适应不同容积的包装；

注意事项：

（1）选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐；

（2）要注意封口强度和封口质量，勿使漏气；

（3）打开本包装后，在1～2小时内用完并封好被保鲜物，尚未用完的，请及时排出原包装袋内空气后重新密封，以免失效；

（4）不可微波、不可食用。

1.脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜。

2。对于抽真空的脱氧包装保鲜，如果是生鲜产品的保鲜，要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃，低于-5℃，脱氧保鲜效果就下降。