无论在饭馆里还是大排档上看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，quan方位的感官刺激和体验给人以极大youhuo。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地zui靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！麻辣烫，是川渝地区zui有特色，也zui能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃fa：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的***美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

冒菜的特点

奇香：冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用mi制工艺，zui大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。

味醇：锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。

营养：富含各种营养物质，其中还含有一种“ruan骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添gu髓，增血液，减缓衰老，yan年益寿，强身美容，健脾补胃，zeng强记忆的保健功效。

不需要放在冰箱或冰箱中的食物：特别是饼干，糖果，蜂蜜，泡菜，黄酱，果脯，粉状食品，干燥食品等，不需要放在冰箱里。它们的水分极低，不能被微生物繁殖;或者他们在gao上有浓度的糖和盐，渗透压大，游离水少，没有微生物可以繁殖。把它放在冰箱里是浪费电力和占用空间。风扇故障：冰箱内的风扇出现故障，导致冰箱不及时散热，或者冰箱内的食物过多，阻塞冰箱的出风口，导致冰箱冷却效果不佳，冰箱内的温度是恒定的。将诸如茶，奶粉和咖啡的干燥产品放入冰箱中。如果密封不严格，冰箱中的味道和水分将进入食物，这会影响风味并且易于发霉。有些水果有些水果不能放在冰箱里，如芒果和香蕉等热带水果。它们适合在12°C左右储存，通常在室温下阴凉处储存。如果放入冰箱，它们将暴露在冷空气中并提前变质。此外，将巧克力放入冰箱中。经过很长一段时间后，脂肪晶体的晶体形状容易发生变化。虽然没有变质，但是纹理逐渐变粗糙，表面长而结霜，不再精细和均匀。事实上，巧克力适合十几摄氏度到二十摄氏度的室温。